Вже будучи студентом медичного факультету з глибоким інтересом розмірковував про ідеали краси. Читаючи спеціалізовану літературу, знайомлячись зі способами хiрургічних реалізацій цілей по досягненню ідеальних пропорцій, намагався аналізувати і представляти пластичну xiрургію як художне ремесло, за допомогою якого вдосконалення людини можливо.
У той час, коли навчався Сергій, пластична хірургія ще не сформувалася як окремий напрям, тому вся увага молодого студента була прикута до вивчення судинної, мікросудинної та реконструктивної хiрургії.
По закінченню університету, працюючи вже районним хірургом, Серrій цілеспрямовано приймає рішення пройти клінічну ординатуру по судинної, мікросудинної та реконструктивної хірургії в «Національному Iнституті хірургії та трансплантологї ім. А.А. Шалімова ». Тут, поруч з великими і умілими майстрами хірургії, доктор Козар пізнає істинні тонкощі цього ремесла. Молодий фахівець не обмежив себе в рамках української школи хірургії.
Европейська школа (практика в Словаччині) 3iграла величезну роль в становленні тих якостей, які завжди відрізняють доктора Козаря Адже завдяки досвіду вітчизняної та зарубіжноi школи, доктор приніс в свою практику найкраще, тим самим удосконаливши техніку і якість своїх операцій. Завдяки досвіду успішного проведення операцій, доктор Козар зумів накопичити дорогоцінний багаж як теоретичних, так і практичних знань.